Qui mange des œufs bouillis dans l'urine

Avec l'arrivée du printemps, la ville chinoise de Dongyang enveloppe une odeur spécifique et douloureusement familière à tout le monde - l'odeur de l'urine. Non, ils n'ont pas d'incontinence printanière massive, c'est juste que la délicatesse locale, les œufs à la coque, est très populaire ici. Il semblerait quel est le lien entre l'odeur de l'urine et des œufs de poule? La réponse vous choque un peu: les œufs sont bouillis dans l'urine, et cela doit nécessairement être l'urine de garçons innocents. Cette tradition retrace son histoire depuis des centaines d'années, et la délicatesse est appelée simplement et sans complication: Tongzi Dan, qui signifie «œuf de garçon»

Fait intéressant, ce ne sont pas que des œufs bouillis dans l'urine. Une fois l'eau bouillie, elles sont retirées de l'eau bouillante et les coquilles sont légèrement cassées pour que l'urine pénètre à l'intérieur et que tout soit complètement imbibé et absorbé l'arôme.

Plus intéressant encore, les habitants de Dongyang adorent ce plat, si vous pouvez l'appeler ainsi. Ils peuvent manger 10 de ces œufs par jour, même si certains trouvent encore cela dégoûtant et n'ont jamais osé essayer ce miracle de la cuisine.

Une question raisonnable se pose, où et comment l'urine est-elle collectée pour la cuisson des œufs? Cela se produit dans les écoles locales, où des seaux ordinaires sont placés directement dans les couloirs, là où les jeunes écoliers écrivent. Pendant la journée, tout cela est égoutté dans un grand récipient et utilisé pour préparer une friandise. Cette pratique est courante dans toutes les écoles de la ville, les enseignants rappellent même aux garçons malades de ne pas faire pipi dans les seaux.

Les habitants pensent que ces œufs ont une valeur médicinale particulière, contenant des cristaux dans l'urine qui aident à abaisser la température corporelle et à arrêter les saignements. Mais Huan Jien, le médecin-chef d'un hôpital local, a dissipé ce mythe, affirmant qu'il n'y a rien de curatif dans l'urine, puisque tout ce qui est inutile, qui est rejeté par le corps, est excrété avec elle. Mais quelles sont les paroles d'un médecin ordinaire contre les traditions folkloriques vieilles de plusieurs siècles - ils feront bouillir des œufs dans l'urine pendant de nombreux siècles, car il y aura toujours des gens prêts à les essayer.