Faits intéressants sur le maïs soufflé

Traditionnellement, la patrie du pop-corn est l'Amérique. Les Indiens auraient fait don de maïs soufflé aux colons le premier jour de Thanksgiving à Plymouth, Massachusetts. Et Christophe Colomb a apporté du pop-corn en Europe à la fin du XVe siècle.

Pour la production de pop-corn, seule une variété spéciale de maïs est utilisée, qui explose lorsqu'elle est traitée par la température. Cela est dû à la présence d'humidité à l'intérieur du grain, qui bout et déchire la coquille.

La première machine à pop-corn a été inventée par Charles Cretor à Chicago en 1885.

Le pop-corn micro-ondes n'a été inventé qu'en 1984.

Les producteurs américains ont commencé à vendre du pop-corn lors des carnavals à la fin du 19e siècle. Le pop-corn est en vente dans les cinémas depuis 1912. Le bénéfice de sa vente a dépassé les revenus de la vente de billets.

Les Américains consomment environ un quart du maïs soufflé dans le monde.

Le maïs soufflé sans gras est partiellement utilisé à la place des boules de mousse pour remplir les sacs afin de protéger l'envoi contre les dommages pendant le transport. Après la livraison de la marchandise, ce pop-corn peut être utilisé comme aliment pour le bétail, les oiseaux, ou va au compost.

Source: Wikipédia