Faits intéressants sur le maïs

Le berceau du maïs est le Mexique. C'est ici que les Indiens locaux ont pu le domestiquer il y a plusieurs millénaires. Le maïs sauvage avait de très petits épis. Actuellement, un grand nombre de variétés sont cultivées sur le territoire mexicain.De plus, les épis ne sont pas seulement jaunes, mais aussi rouges, bleus, noirs.

Jusqu'à présent, il n'y a pas de consensus - d'où vient le nom «maïs»? Selon une version, traduite de l'espagnol, ce mot signifie «sac en papier». D'autres pensent que ce mot est venu de Turquie en Russie, où le mot «kokoroz» signifie «grande plante». Après tout, le maïs est apparu en Russie en provenance de Turquie à la fin du 18ème siècle, on l'appelait aussi "blé turc". Comme vous pouvez le voir, cette plante était connue dans notre état bien avant Nikita Sergeevich Khrouchtchev.

Le maïs est l'une des cultures les plus répandues sur notre planète. En termes de superficie totale ensemencée, il vient juste derrière le blé. Et le maïs jouit d'un respect particulier dans son pays d'origine - au Mexique. En moyenne, chaque Mexicain consomme plus de 90 kg de maïs par an.

L'Équateur conteste également le droit d'être appelé le berceau du maïs. Ici, dans la ville de Hipihapa, il y a même un monument aux épis de maïs. Cependant, il est loin d'être le seul au monde. Il existe d'innombrables structures similaires: plusieurs monuments ont été installés aux États-Unis, ainsi qu'en Irlande et sur l'île de Bali.

Le célèbre poète cubain Jose Marti a dit un jour: "Toute la gloire du monde est placée dans un grain de maïs." Fidel Castro aimait citer ces mots. C'est peut-être pour cela que de nombreux Cubains sont convaincus que la pierre sur la tombe du chef de la révolution cubaine ressemble à un grain de maïs.

On pense que les racines de maïs sont capables d'absorber les plus petites particules d'or. Et si vous brûlez une tonne d'épis de maïs, vous pouvez obtenir quelques grammes du métal précieux. Cependant, aucune nouvelle de la production de masse d'or à partir du maïs n'a encore été reçue.

Actuellement, on ne trouve plus de maïs sauvage. Même si l'oreille tombe au sol, elle pourrira plutôt que de germer l'année suivante.

Un type spécial de maïs est utilisé pour faire du pop-corn. Les grains de cette variété contiennent une grande quantité d'humidité. Lorsqu'il est chauffé, le grain explose, émettant un pop caractéristique. L'anniversaire de Popcorn est célébré chaque année le 22 janvier. C'est en ce jour de 1630 que les colons anglais ont reçu un grand sac de pop-corn de l'un des dirigeants indiens.

Dans le décret du Comité central du PCUS du 20 janvier 1960, il a été dit sur la nécessité d'élargir la gamme des produits à base de maïs. Il a été recommandé d'établir le commerce du maïs soufflé, des épis de maïs et d'autres «mets raffinés» fabriqués à partir de la reine des champs.

La technologie de fabrication de flocons de maïs a été brevetée en 1895 par les frères Kellogg des États-Unis. Il a obtenu un brevet pour la production de grains de maïs en flocons.

Les médecins recommandent de consommer du maïs régulièrement. Il a été prouvé qu'il renforce l'émail des dents, améliore le fonctionnement du cerveau, du tube digestif et constitue également un excellent outil pour la prévention des tumeurs.